المواطن

رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

صحة ومرأة

طريقة عمل القطايف بـ"المكسرات"

الإثنين 19/يونيو/2017 - 03:58 م
المواطن
طباعة
نعمة ميزار
رمضان يرتبط كثيرا بالحلويات الشرقية، وتعد القطايف من احد أشهر الحلوى في شهر رمضان.
مقادير عمل القطايف بالمكسرات:
٢١ كيلو قطايف
٢١ كوب بندق
٢١ كوب لوز
٢١ كوب عين جمل
٤١ كوب سكر أبيض
زبيب "حسب الرغبة"
زيت قلي "كمية تكفي للتحمير"

مقادير عمل شربات القطايف:
٢ كوب سكر أبيض
1 كوب ماء
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
١ ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة عمل القطايف بالمكسرات:
١- اخلطي المكسرات مع السكر والزبيب في طبق صغير.
٢- ابدأي في حشو القطايف بكمية مناسبة من المكسرات وانتبهي ألا تزيد الكمية عن اللازم حتى لا تتفكك القطايف أثناء القلي.
٣- اثني كل شريحة لنصفين بحيث تبدو كالهلال واضغطي على حوافها بأصابعك لإغلاقها تماما، ثم قومي بتحميرها فى الزيت مع التقليب لمدة ثلاث دقائق.
٤- بعد الانتهاء من عمل القطايف، اسكبي الشربات عليها كما تريدين وقدمي لعائلتك وضيوفك.
طريقة عمل شربات القطايف:
- في قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.
المزيد عن: شرقية خدمية حر بدأ أحد

إرسل لصديق

ads
ads

تصويت

هل توافق على حظر ترشح القضاة لمجالس إدارات الأندية الرياضية؟

هل توافق على حظر ترشح القضاة لمجالس إدارات الأندية الرياضية؟
ads
ads

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر

ads
ads
ads
ads
ads
ads
المواطن