تعرفي على طريقة عمل القرع باللبن في المنزل
الأربعاء 21/فبراير/2018 - 10:56 ص
مروة محمد
طباعة
وجبة الإفطار من أهم وجبات اليوم، لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناولها وعدم إهمالها نظرًا لفوائدها الكثيرة، حيث تحتوي على عناصر مغذية تمد الجسم بالطاقة.
والقرع نوع من النباتات كالخيار والكوسة والشمام، ويحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "د"، بالإضافة للحديد والفسفور والنحاس والكثير من الأملاح، وللاستفادة من هذه الفوائد بالإضافة لفوائد اللبن وباقي المكونات، تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم، طريقة عمل القرع باللبن لتقدميه لأطفالك على الفطار لمدهم بالطاقة والنشاط اللازمين لاستمرار اليوم.
المقادير
1 كيلو قرع مقطع مكعبات.
¼ 1 كيلو لبن.
1 كوب سكر أبيض.
1 كوب ماء.
3 ملعقة كبيرة نشا.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
طريقة التحضير
على نار متوسطة قومي بتقليب القرع مع السكر إلى تمام ذوبان السكر فاتركي الخليط على النار إلى أن يغلي وقومي بعدها بتهدئة النار واتركيه لمدة 40 دقيقة أي إلى أن ينضج القرع.
قومي بإذابة النشا في كوب من اللبن وقومي بهرس القرع إلى أن يصبح ناعما وقومي بغلي باقي اللبن مع الحبهان وقومي بإضافة القرع وقلبيه جيدًا وقومي بعدها بإضافة خليط النشا وقلبي باستمرار إلى أن يغلي الخليط ويتماسك القوام ويغلظ وقومي بعدها بصب الخليط في أطباق التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات وقدميه بعدها باردًا بالهناء والشفاء.
