تعرفي على طريقة عمل الكنافة

الجمعة 31/أغسطس/2018 - 03:26 م

أسماء ملكه

تعتبر الكنافة من الحلويات الشائعة في شهر رمضان، ولكن يقبل على شرائها الكثير من الأشخاص في المناسبات، والأيام العادية، لذلك تقدم لكم بوابة المواطن الإخباري طريقة عمل الكنافة بأبسط طريقة لتحصلي على مذاق رائع.

مقادير عمل الكنافة:

نصف كيلو من من الكنافة.

كوب واحد من السمنة السائلة.

ربع كوب من السكر النعام

مكونات الحشوة:

كوبان من الفستق الحلبي.

نصف كوب من السُكر.

ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر.

فستق حلبي للتقديم.

طريقة تحضير الكنافة

ضع الكنافة في طبق عميق، واسكب عليها نصف كوب من السمنة، وأضف لها السكر الناعم، مع التقليب حتى تتداخل مع القطر والسمنة، ومن ثم تقطيعها لأجزاء صغيرة.

ثم أخذ نصف حجم الكنافة وضعه في الصينية، ويضغط على الكنافة حتي تستوي في الصينية.

تحضير الحشوة:

مزج كل من ماء الزهر، والسكر، والفستق الحلبي في طبق عميق، واستخدم ملعقة من البلاستيك لتقليب وخلط القطر مع الفستق.

توزيع الكنافة على الفستق الحلبي، ومن ثم اضغط عليها من أجل لصقها مع الفستق بشكلٍ جيد.

ضع صينية أصغر على الكنافة من الصينية التي توجد فيها، ثم ضع على الصينية الصغيرة ثقل، وترك الكنافة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتي تتصل طبقاتها معًا بشكلٍ جيّد، وتتحول إلى قطعة واحدة.

سخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية وثبت رف الشبك فيه.

نزع الصينية الصغيرة العليا والثقل المثبت عليها، ووزع السمنة على الكنافة.

ضع الكنافة في الفرن لمدة زمنية تصل إلى حوالي 30 دقيقة، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

نخرج صينية الكنافة من الفرن، واقلبيها بشكلٍ مباشر على الطبق المُخصص للتقديم، وضع عليها القطر، وانثر فوقها الفستق الحلبي ونقدمها.