تقدم بوابة "المواطن"، لك سيدتي، طريقة عمل عجينة البيتزا، وهي عبارة عن عجين يتم فرده جيدًا، ويوضع فوقها أنواع حشوات مختلفة حسب الرغبة وتكون من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ.
مقادير عجينة البيتزا:
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب دقيق
نصف كوب ماء دافي
طريقة التحضير:
1. ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
2. أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.
3. أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة، ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.
4. انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
5. اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
6. بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة.