_ المكونات:

الكرست:
470 جرام دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
340 جرام زبدة
ثلاثة أرباع كوب ماء مثلج

الحشو:
نصف كيلو بطاطس مقشرة
شرائح مسلوقة
باكيت سبانخ مجمدة
كوب جبنة شيدر مبشور
4 بصل اخضر شرائح
11 بيضة بياض بيضة
ملح
فلفل
زيت زيتون
صفار بيضة للدهن
ملعقة كبيرة ماء.

_ طريقة التحضير:

طريقة تحضير الكرست:

اخفقي الدقيق مع الملح بواسطة العجان

ضيفي اليه الزبدة

اضيفى الماء اليه تدريجيا

ثم قسمى العجينه الي نصفين ثم تغلف بالبلاستك وتترك فالثلاجه ساعه

سخنى الفرن علي 180 وضعي ورق الزبدة علي صينية الفرن

_ طريقة تحضير الحشو:

اسلقى البطاطس لمدة 7- 10 دقائق
شوحى السبانخ في طاسه ساخنه
افردى نصف العجينة مع مراعاة الحفاظ عليها باردة
ثم ضعيها في صنية الفرن وضعى السبانخ والبطاطس
ثم اخفقي ال 11 بيضة مع بياض البيض
ضيفيه الي خليط الخضروات مع رشة ملح وفلفل
افردى نصف العجينه ثم ضعيه فالجزء العلوي مع مراعاة سد الاطراف
ضعي صفار البيض مع الماء ويدهن به الجزء العلوي
يطهي في الفرن لمدة 45 دقيقة
ترفع وتقطع مكعبات

أقرأ أيضًا: وفري وفرحي عيالك..طريقة عمل حلوى البسكويت بالفراولة بتكلفة بسيطة