تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كحك العيد في المنزل بأسهل المكونات، مع اقتراب عيد الفطر المبارك إذ يعتبر من أهم عادات المصريين، لذلك تبحث السيدات عن طرق تحضير كحك العيد في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكحك بخطوات سهلة وبسيطة على خُطى الشيف الشربيني، عبر برنامجه الشيف، المُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

من أهم مكونات طريقة عمل كحك العيد شراء كيلو دقيق

50 جرام من السكر

20 جرام من البيكنج بودر

نصف كيلو سمن

10 جرام من روائح الكحك

ملبن وعجوة للحشو

سكر بودر للتقديم

خلط الدقيق مع السكر والسمنة ومزجهم جيدًا، ونضيف رائحة الكحك إلى المكونات عند المزج، ونقلبهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس

نسكب الكمية المتبقية من الدقيق حتى يتجانس مع المكونات تمامًا

نضع السمن مع العجوة، بالإضافة إلى المكسرات وتركها جانبًا للحشو

نسكب الحليب إلى الخليط المتجانس حتى يمتزج بداخله ويتم حشوه حسب الرغبة

نكون كرات متساوية ومتشابهة من العجين ونضع الحشو بداخلها، ثم نرصها في صينية

نترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه