تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل برجر القرنبيط، فالبرجر من أشهى وألذ الأكلات السريعة التي يعشق الكثيرين الكبار، منهم والصغار تناولها، ولذا فنقدمه لكم بطريقة جديدة للاستفادة من فوائد القرنبيط، فهو من الأكلات المصرية العريقة القديمة المفضلة وخاصة في فصل الشتاء للتدفئة ولذا فإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل برجر القرنبيط:

½ كيلو قرنبيط مسلوق
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 كوب فول صويا منقوع في الماء
1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
بقدونس
1 و½ ملعقة كبيرة بهارات كفتة
½ كوب دقيق
½ كوب بقسماط
كمون ناعم
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل برجر القرنبيط:

قومي بنقع الجيلاتين في القليل من الماء.

قومي بتصفية فول الصويا من الماء جيدًا وضعيه في الكبة.

ضعي عليه القرنبيط والتوابل واطحنيهم جيدا إلى تمام التجانس.

قومي بعدها بوضع الجيلاتين والدقيق والبقسماط واطحنيهم جيدا.

قومي بعد ذلك بدهن صينية فرن بالزيت وشكلي البرجر وضعيه عليها.

أدخليها في فرن ساخن إلى تمام النضج وقدميه بعد ذلك بالهناء والشفاء.