فاكهة البطيخ ، هي فاكهة غنية بالماء وبالعديد من المواد والعناصر الغذائية الهامة، مثل فيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وكغيرها من أنواع الفواكه، فإن قشورها والطبقات الخارجية منها قابلة للأكل ومفيدة لصحة الإنسان.

حيث تتميز الطبقة البيضاء الخارجية من البطيخ بأنها تحتوي على نسب عالية جداً من مضادات الأكسدة الهامة والكلوروفيل، مع كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.

وفوائدها هي :

- تعمل على تحسين الأداء الجنسي.

- خفض ضغط الدم.

- تحسين الأداء الرياضي والقدرة على التحمل.

_ التقليل من شيخوخة الجلد ومن فرص الإصابة بالعدسية.

_ تعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة و خسارة الوزن.

_ التقليل من تصبغات الجلد. و تحسين مظهر الجلد.

- تخفيف غثيان الصباح في الحمل.