تعتبر السلطة الخضراء بالحمص من السلطات المفيد للجسم لإحتوائها على الحمص، لأن الحمص من البقوليات المشهورة والتي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذا عليك اتباع هذه الطريقة للحصول على وجبة صحية متكاملة للأسرة.


المقادير:
½ 1 كوب حمص مسلوق
¼ كوب بقدونس طازج مقطع
3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف مجروش
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود والليمون، وقلبي، ثم اتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم والخيار والحمص والبقدونس، وقلبي جيدًا.
أضيفي البابريكا والفلفل الحار والزيت، وقلبي جيدًا، ثم قدميها.