تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل اللازانيا وهي من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تعتبر أحد أنواع المكرونة، ولكنها تختلف في شكلها حيث تكون عبارة عن طبقات رقيقة، وبينها حشوة حسب الرغبة سواء كانت دجاج أو لحم مفروم أو جبنة أو خضراوات.

المقادير:

نصف كيلو مكرونة لازانيا مسلوقة ، نصف كيلو صوص بولونيز ، ثلث كيلو صوص بشاميل، ربع كيلو جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونوزع مقدار معلقة كبيرة من البشاميل في صينية او قالب الفرن.

نوزع فوقها مقدار ملعقتين كبيرتين من صوص البولونيز.

نضع فوقه طبقة من اللازانيا المسلوقة.

نضع فوق اللازانيا مقدار ملعقة كبيرة من صوص البولونيز.

نوزع عليه مقدار ملعقة كبيرة من البشاميل.

نرش فوقه قليل من الجبنة البارميزان.

نضع طبقة ثانية من اللازانيا.

نضع عليها مقدار من صوص البولونيز والبشاميل والجبنة البارميزان، ونكرر وضع الطبقات حتى تنتهي الكمية.

ندخل صينية اللازانيا الفرن لمدة نصف ساعة وحتى تنضج وتحمر.

نخرج اللازانيا من الفرن، ثم تقطع، وتقدم.