الدونات، أصبحت الآن من أشهر الحلويات وأحبها إلى الأطفال والكبار عامة، وتتوافر في جميع محلات الحلويات بكثرة، وهى نوع من أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن أن تقلي بالزيت، أو يمكن وضعها في الفرن، يكون شكل حبات الدونات دائريًا، وأهم ما يميزها أنها مثقوبة من النصف، وتوضع عليها من الخارج مختلف أنواع الصوصات، واليكِ بالفيديو أفضل طريقة لعمل الدونات في المنزل:

المكونات:
5 كوب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من السكر.
نصف كوب زبدة.
1 بيضة.
ربع كوب من الحليب المخفف.
2ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
2 كوب ماء دافئ.
زيت ذرة.

طريقة التحضير:
-وضع جميع المكونات السابقة في إناء عميق (الدقيق، والسكر، والحليب الدافئ، والماء) وتخلط جميع المكونات بشكل جيد وتعجن مدة عشر دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.

-تضاف(الزبدة، والخميرة، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، والبيضة).

-نترك العجينة كي ترتاح مدة ساعة كاملة في مكان دافئ.

-تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق، وذلك كي لا تلتصق العجينة، وحتى يتم الوصول إلى السماكة المطلوبة
.
-تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري، ويتم استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقب صغير في وسط العجينة.

-توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق، وتترك كي ترتاح مرة أخرى مدة نصف ساعة.

-توضع حبات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيا، ويمكن وضع حبات الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها