المواطن

عاجل
محافظ الشرقية يُهنئ لاعبي فريق هوكي الشرقية (رجال) لفوزهم ببطولة الدوري العام الممتاز على مستوي الجمهورية رئيس جامعة الزقازيق يصدر قراراً بتكليف د.حسام السيد عوض قائماً بأعمال عميد كلية علوم ذوى الإعاقة والتأهيل الشناوي يتسبب في حيرة كولر قبل نهائى دوري أبطال افريقيا محافظ أسيوط : متابعات مستمرة لمنظومة التصالح فى مخالفات البناء مصر تواصل دعم الأشقاء في غزة مطار العريش يستقبل أول طائرة من المساعدات ضمن المرحلة الأولي والبالغة 4 طائرات تصل تباعاً جولة المشاورات السياسية بين مصر والصين حول القضايا الآوراسية والعالمية الرئيس السيسي يستقبل السلطان مفضل سيف الدين سلطان طائفة البهره بالهند سفير مصر في بلجراد يلتقي وزير الخارجية الصربي الجديد ٣معرض ممر (g60 ) .للتكنولوجيا والابتكار في دلتا نهر اليانغتسى ...شاهد على تطور شنغهاى الصينية في إطار دورهما الريادي لدعم المنظومة الرياضية "تعاون 'بالم هيلز' والبنك التجاري الدولى 'CIB' لدعم واستضافة البطولة الأكبر في تاريخ الأسكواش
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

فيديو.. مع الشيف حسن تعرف طريقة عمل عجينة " الرقاق "

الخميس 16/أغسطس/2018 - 04:59 م
ياسمين شهاب
طباعة
عرض برنامج مع الشيف حسن، المذاع على فضائية إم بي سي مصر، اليوم الخميس الموافق 16 أغسطس، طريقة عمل عجينة " الرقاق ".

اليكم المقادير وطريقة تحضير:

المقادير:

1 كيلوغرام دقيق، أو 5 أكواب

1 1/4 كوب ماء دافئة

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

توضع جميع المقادير معاً، تعجن جيدا لمده 5 دقائق بالعجان او 10 دقتئق باليد حتى الحصول علي عجينه متماسكه ناشفة لا تلتصق باليد او بطبق العجن.


تقسم العجين الى 15 كرة منهم 10 مقاس كبير و 5 او 6 كرات حجم صغ صغير.


يوضع العجين علي سطح مرشوش بالدقيق وينثر فوقه دقيق كي لا ينشف، يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.

لعمل الرقاق، تفرد كل كره على سطح مرشوش بدقيق وفير وفوقه كميه معقوله من الدقيق ويفرد قدر المستطاع ليكون رقيق جداً لا تترد في اضافه مزيد من الدقيق فوق سطحها لتساعد علي الفرد ارق.





أخبار تهمك

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟
ads
ads
ads
ads
ads