تعرفي على طريقة "منال الكومي" لعمل بسكويت الآيس كريم
الأحد 16/أكتوبر/2016 - 08:45 م
نغم رضا
طباعة
تحبين الآيس كريم، وتعرفين جيدًا كيفية عمله بمنزلك، لكن أسرتك تفضل دائمًا تناولة بالبسكويت، ولا تستطعين عمل بسكويت الآيس كريم.
يقدم لكِ «المواطن» طريقة عمل «بسكويت الآيس كريم»، المقدم من «منال الكومي»، خبيرة الطهي.
المقادير:
ربع كوب زبدة.
نصف كوب سكر.
نصف كوب دقيق.
2 بياض بيض.
نصف معلقة صغيرة فانيليا.
لعمله بالشيكولاتة:
- اضربي البياض جيدًا، ثم ضيفي باقي المقادير واضربيهم بالملعقة حتى يختلطوا تمامًا، ثم على ورق زبدة بالملعقة وشكلي دائرة رفيعة، «ومن الممكن أن نصف العجين بالكاكاو وتعملي منه خطوط علي الدائرة البيضاء»، أو شكليها عن طريق ورق كرتون مقصوص علي شكل دائرة مفرغة للحصول علي دائرة متناسقة تمامًا، تدخل فرن ساخن لمدة 4 دقائق بالكثير.
2- ونخرجها من الفرن ونشكلها فورًا لإنها تخرج من الفرن لينة، ولكن بعد دقائق تجف تمامًا، إما على قمع أو على كوب لعمل أكواب للآيس كريم.
يقدم لكِ «المواطن» طريقة عمل «بسكويت الآيس كريم»، المقدم من «منال الكومي»، خبيرة الطهي.
المقادير:
ربع كوب زبدة.
نصف كوب سكر.
نصف كوب دقيق.
2 بياض بيض.
نصف معلقة صغيرة فانيليا.
لعمله بالشيكولاتة:
نضيف نصف كوب كاكاو.
الطريقة:
الطريقة:
- اضربي البياض جيدًا، ثم ضيفي باقي المقادير واضربيهم بالملعقة حتى يختلطوا تمامًا، ثم على ورق زبدة بالملعقة وشكلي دائرة رفيعة، «ومن الممكن أن نصف العجين بالكاكاو وتعملي منه خطوط علي الدائرة البيضاء»، أو شكليها عن طريق ورق كرتون مقصوص علي شكل دائرة مفرغة للحصول علي دائرة متناسقة تمامًا، تدخل فرن ساخن لمدة 4 دقائق بالكثير.
2- ونخرجها من الفرن ونشكلها فورًا لإنها تخرج من الفرن لينة، ولكن بعد دقائق تجف تمامًا، إما على قمع أو على كوب لعمل أكواب للآيس كريم.
