تُعد الفراولة غنية جدا بفيتامين C، حتى يمكنها المساعدة في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات، فقط 2 كوب من الفراولة يمكن أن تلبي احتياجات استهلاك الجسم من فيتامين سي في اليوم.

يشير موقع "Vkool" إلى أنه كوبًا واحدًا من الفراولة يحتوي على 51،5 ملغ من فيتامين سي، وحوالي نصف الاحتياجات اليومية للجسم. لذلك، مع كوبين فقط من الفراولة، ستتمكني من إرضاء جسمك بنسبة 100٪ من استهلاك فيتامين C المطلوب.

فيتامين (ج) هو مادة قادرة على تعزيز جهاز المناعة، وهو أيضا مضاد للأكسدة قوي. كشفت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة الأمريكية، في عام 2010، أن قدرة مضادات الأكسدة في الفراولة ستصبح مفيدة بيولوجيًا وتحسن من ضغط الدم بعد هذه الفاكهة في غضون أسابيع قليلة.