المواطن

عاجل
وزير الخارجية يقوم بزيارة الي بيت مصر بالمدينة الجامعية في باريس شباب الصحفيين»: ضبط كوكايين بـ1.6مليار جنيه.. ضربة موجعة من الداخلية لمافيا المخدرات الرئيس السيسي أستقبل اليوم مجلس أمناء مكتبة الإسكندرية رئيس الوزراء يُتابع عددًا من ملفات عمل الهيئة المصرية للشراء المُوحد والإمداد والتموين الطبي رئيس الوزراء يلتقي أعضاء المجلس التصديري وغرف الصناعات الغذائية وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع حادث سقوط ميكروباص من أعلى معدية أبو غالب بمنشأة القناطر بمحافظة الجيزة ..وتوجه بصرف المساعدات اللازمة لأسر الضحايا جولة المشاورات السياسية بين جمهورية مصر العربية وروسيا الاتحادية حول القضايا الأوروبية جمارك مطار الغردقة تضبط محاولة تهريب كمية من مخدر الحشيش بحضور وزير الشباب والرياضة.. تتويج نوران جوهر ودييجو الياس بلقب بطولة "CIB" العالم للإسكواش برعاية بالم هيلز وزير التجارة والصناعة يستعرض مؤشرات أداء صادرات مصر السلعية خلال الـ4 أشهر الأولى من عام 2024
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

طريقة عمل كيك الدسباسيتو

الإثنين 27/أغسطس/2018 - 01:17 م
أسماء ملكه
طباعة
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل كيك الدسباسيتو وهي من الحلويات المعروفة في العالم العربي، تعرفي عليها في السطور التالية التالية والتي يعشقها الأطفال والكبار.

المقادير:
¾ كوب (150 جم) سكر
¾ كوب (112 جم) دقيق
5 بيضات
4 ملاعق كبيرة (40 جم) كاكاو خام
ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
الصوص:
½ كوب (120 مل) حليب دافئ + ملعقة كبيرة (15 جم) نوتيلا
2 كوب (500 مل) كريمة خفق سائلة باردة
كوب (200 جم) شوكولاتة مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة
¼ كوب (40 جم) سكر بودرة
ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام
طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضعي البيض والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
أضيفي السكر تدريجيًّا مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح فاتح اللون.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق إلى البيض تدريجيًا، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى تمتزج المكونات ببعضها.
صبي العجين في قوالب فويل مستطيلة الشكل، وصغيرة، واملئيها بالعجين حتى المنتصف فقط.
ضعي القوالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 20 - 25 دقيقة.
على نار متوسطة، سخني نصف كمية الكريمة، لكن لا تجعليها تغلي.
ضعي الكريمة فوق الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب الشوكولاتة.
في وعاء كبير، ضعي باقي الكريمة والكاكاو والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.
أضيفي الكريمة المخفوق إلى الشوكولاتة المُذابة بالتدريج، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
أخرجي الكيك من الفرن، واصنعي بها بعض الفتحات الصغيرة بواسطة خلة أسنان، ثم اسقيها بخليط الحليب الدافئ.
اتركيها تهدأ قليلًا، ثم صبي خليط الشوكولاتة والكريمة، وزينيها الفورماسيل.
ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

أخبار تهمك

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟
ads
ads
ads
ads
ads