يوجد الكثير من الحلويات التي يحب أن يتناول الأفراد بكثرة، ومن ضمن تلك الحلوى الشكولاتة تعتبر من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، ويفرط البعض في تناولها ويتناولها البعض الآخر بين فترة وأخرى.

وقد أوضحت دراسات علمية مؤخرا أن تناول ثلاث قطع منها شهريا مفيد للقلب والأوعية الدموية.

وقال العلماء "ال Icahn School of Medicine" في مدينة نيويورك، أن المكونات الطبيعية في الشوكولاتة، والتي تحمل إسم فلافونويد، تعزز من صحة الأوعية الدموية، وتخفض من مستوى الالتهابات، كما أنها تخفض من احتمال الإصابة بقصور القلب بنسبة 13%.

وأكد الباحثون أن الفائدة من الشوكولاتة تتحقق فقط حين تناول كمية معتدلة منها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، لذلك فإن تناولها بكميات كبيرة يوميا، يرفع من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 17%.

وأوضح العلماء أن الشوكولاتة مصدر غذائي مهم للفلافونويد، والذي يرتبط بتخفيض عمليات الالتهابات، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، كما ان الفلافونويد يزيد من مستوى أكسيد النتروجين، الغاز الذي يوسع الأوعية الدموية ويحسّن تدفق الدم فيها، ولكن الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، لذلك يجب الاعتدال في تناولها دائما.

أغلب الناس يتناولون يوميا كمية كبيرة من الشوكولاتة ومن ثم يعانون من نتائج ذلك، وقد بينت نتائج دراسات علمية أجريت مؤخرا أن تناول الشوكولاتة باعتدال بمقدار ثلاث قطع في الشهر تخفض من احتمال الإصابة بقصور القلب بنسبة 13%.