كنوع من التغيير من طريقة عمل البيتزا العادية، تعلمي طريقة عمل ميني بيتزا وفطائر بنفس طريقة عجينة البيتزا الأصلية ولكن بطريقة سهلة ولذيذة لأولادك وزوجك.
 طريقة عمل ميني بيتزا

مقادير العجينه:

كيلو دقيق
كوب زبادي كبير
2 ملعقة صغيرة سكر
2 معلقه كبيره خميره
نص كوب لبن او معلقتين كبار لبن بودره
معلقه بيكنج بودر
رشه ملح
حوالي ربع كوب زيت او اكثر

طريقة التحضير:

من كوب ونص ل 2 كوب ميه دافيه للعجن حسب الدقيق
قومي بخلط المقادير الجافه كلها والزبادي وقلبي
ثم اضيفي الماء تدريجيا وتعجنيها جيد جدا وتلمي العجينة واتركيها حتى تخمر حتى تبقى ضعف حجمها
وعندما تخمر ممكن نضع منها في الفريزر وعندما تحتاجيها تاخذي منها بتفك بسرعه
ثم اعجنيها بيدك لفترة وهترجع طازه
ثم تقومي يجعلها كور وعمل منها الأحجام التي تريديها
وتدهني معلقة كاتشاب ونضع اي جبن او اضافات واخر حاجه الموتزريلا والفرن يكون سخن جدا